蒸蟹子是沿路经典的传统好意思食，尤其在秋季，恰是回味蟹子的最好时节。正确的蒸法能最猛历程保留蟹子的鲜好意思和养分，底下共享一些蒸蟹子的手段。 率先，遴荐清新的蟹子是过失。残暴遴荐活蟹，肉质紧实、滋味鲜甜。购买后应尽快处分，幸免长技能摒弃影响口感。 其次，清洗要透顶。用刷子将蟹子外壳和腹部仔细刷净，尤其是蟹钳和蟹腿舛错，注目杂质残留。如需去壳，可先用筷子从蟹脐处轻轻插入，撬开蟹壳，去除内脏和蟹腮。 广州速来供应链管理服务有限公司 蒸蟹子时，残暴使用蒸锅，水要鼓胀，幸免半途烧干。可在锅中加入几片姜